春季雖然充滿生機與活力，但同時也是感冒病毒猖獗的季節！天氣忽冷忽熱，稍不注意就容易中招~
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春季天氣多變，用蒜類來擺脫惱人感冒病毒！
大蒜含有能夠對抗細菌的化合物，能夠幫助身體提高免疫力。
當體內的白血球接觸到一些會引起感冒或是流感的病毒時，大蒜中存在的硫就會增加這些白血球對抗疾病的反應。 大蒜對於預防感冒和流感十分有效。 根據研究指出，大蒜不僅可以預防生病，還能夠減輕發炎的症狀，所以如果你很常感冒或是得到流感，那麼常吃大蒜能為你帶來許多好處。
青蒜也就是蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，我們食用的是大蒜柔嫩的蒜葉，青蒜一樣具有蒜的香辣味道。
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素殺菌能力可達到青黴素的1/10，具
《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等四大功能。所
以經常待在空調間的人，容易被寒邪所傷，不妨適量多吃一點。
《滇南本草》中記載蒜苗有“醒脾氣，消肉積，消穀食”等功效，還能“毒”，特別值得一提的是“敷瘡神效”。對於喜歡吃肉的人群而言，不妨多吃些蒜苗，有助於健胃消食。
青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用！