以營養師建議，60公斤成人一天理想熱量攝取1800大卡來看，光吃一次火鍋，就足以是建議攝取熱量的兩而吃火鍋一定要當心熱量陷阱，小心越吃越肥！？
秋冬時節一到，相信許多民眾會紛紛跑到火鍋店，
大啖燒燙燙的美味食材，不僅大飽口福，
身體也跟著暖呼呼起來，但民眾若忽略掉火鍋食材裏頭所隱藏的熱量，
尤其是到吃到飽火鍋店，更可能讓一餐所攝取的熱量爆表超過2000大卡，
由此可知，脂肪怎麼可能不放過你呢？
對此，國民健康署列出4大火鍋熱量元凶，希望民眾能夠吃得開心爽快之外，更能夠為健康也一起著想，拒絕一切肥油的牽連。
｜
吃鍋要小心！4大熱量陷阱
➊別小看肉品的熱量！一盤牛五花（160公克/8片-10片）熱量高達518大卡，相當於近2碗飯的熱量，一盤梅花豬（160公克/8片-10片）470大卡，相當於1.5碗飯的熱量。
➋火鍋料及加工類食品可是熱量魔王，6顆的貢丸、11個甜不辣、8小塊的炸豆皮（80公克）皆提供相當1碗飯的熱量，1包王子麵251大卡熱量。
➌湯底也藏了不少熱量，1碗（200毫升）的麻辣鍋湯底（271大卡）可提供近1碗飯的熱量，3碗酸菜白肉鍋的湯底，也可提供1碗白飯以上的熱量。
➍火鍋配含糖飲料超胖！1杯240毫升的檸檬紅茶及奶茶皆提供100大卡，可樂139大卡（每罐330毫升）。因此，民眾若能控制以上食材的攝取，肉品吃足就好，火鍋料加工食品盡量少吃，並且飲料能以無糖飲料或白開水來代替，則可好好吃火鍋，也不怕胖！
想要健康吃火鍋，最好避開吃到飽的店家，選擇一人一份的小火鍋；
中醫師也建議可以食胖藥膳湯底，以桂枝、當歸、黃耆、陳皮、枸杞、老薑、紅棗加水燉煮卅分鐘，香氣十足，還可補氣血、預防四肢冰冷，養生又健康。