蓮藕食療養生顧脾胃，生藕、熟藕功效大不同
蓮藕常出現在中國的古籍中，
例如清朝曹雪芹的大作《紅樓夢》裡，
蓮藕是賈府用來宴客的點心，
史太君兩宴大觀園時就有一道「藕粉桂糖糕」，
其中藕粉和桂花糖都是杭州的特產，
這道點心是將藕製作成藕粉，
混合麵粉或米粉，
加上桂花糖或白糖調味並蒸熟食用。
中醫師專欄
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